我国生鲜市场存在明显的改造空间
2021-01-04 02:17
来源:未知
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一、关于货源,“嗨鲜”平台现自有4艘远洋打捞船,在源头上保证了产品是纯野生、新鲜、安全。我们的宗旨也是只为客户提供纯野生、安全、新鲜、美味产品给予广大用户。随着后续客户量的增加,我们还可以将更多地打捞船变为自己的长期供应商。

在本期投融界沙龙现场,一位来自福建的项目负责人王金珂向在座的投资机构介绍了自己的野生海鲜o2o配送项目——“嗨鲜”,“网购服装、网上充话费、订机票、订酒店、买彩票等一系列生活服务已经不能满足消费者需求,更多网民开始把网购目标锁定在了生鲜市场,由此我团队计划推出了嗨鲜o2o海鲜销售平台。”

3-5%,而我国生鲜品类的损耗约为 20-30%。可见,我国生鲜市场存在明显的改造空间。

现阶段生鲜产品的主力购买人群是中年人以及老年人,这类人群主要在线下超市以及菜市场购买生鲜产品,不习惯在线上网购。该部分人群已经很难改变其固有的购买习惯,生鲜电商平台上主力的消费人群还是年轻人群。大众化的食材面临着线下超市、菜市场的冲击,而特色化的高品质生鲜产品更受年轻人的欢迎。

王金珂表示,“‘嗨鲜’未来的消费主力人群主要是28-45岁的年轻白领及中产阶级消费者。这类人群购买力强,对生活品质要求也高,乐意选择品质更好,更安全的生鲜食材。现在市面上的农贸市场及超市,销售的海鲜产品大多数以冻品、养殖海鲜为主,而且为了保鲜,添加各类的药水浸泡或饲料喂养。让消费者无法品尝到真正野生、无污染、新鲜的海鲜产品。”

四、预售模式确保新鲜度。“嗨鲜”现以预定销售模式运营,客户在微信、微商、app上预订成功后,商品会在5日内送达客户手中。针对app平台抢购、预购、团购活动,用户购买产品一律免邮费。

投融界专家认为,不同于传统电商所销售的电子产品、日用品或加工食品,生鲜产品因其保质期短、易损耗、易变质、采购程序不确定因素多等特点,对电商平台运营中的货源、配送、售后等环节均提出了更高的要求。“嗨鲜”通过自建物流、把握货源等五大方面着力破除生鲜产品损耗、变质痛点,将在未来市场竞争中占据优势。

三、专业定制快递包装。“嗨鲜”为产品选用、设计独特的包装袋、包装盒等,保证海鲜产品的新鲜,安全,美观度,避免在运输途中出现变质、压扁等现象,彻底消除传统消费者到农贸市场购买海鲜时由于腥味、漏水带来的尴尬局面。

2015年是移动互联网o2o行业大放光彩的一年,不论是bat、国字号巨头,还是资本市场,都投身于有着巨大潜力的生鲜o2o行业。据网络数据统计,美国90%的生鲜购物发生在超市,在日本、法国、英国等经济发达地区,这一比例也超过了50%以上,而这一个数字在我国约为30%。另外一组数字的差异也让人颇感意外,外国生鲜品类的损耗约为

五、价格优势。现在大部分农贸市场卖家为了追求利益最大化或拿货成本较高,均采用冷冻海鲜、泡药水的海鲜、人工养殖海鲜来充当纯野生海鲜售卖,而平台拥有一手价格,利润空间较大。经过半年的实际操作,平台售价平均低于同行市场价格的20%以上。

二、自建物流系统。“嗨鲜”主要以自建配送物流系统为主,以保证海鲜的新鲜度和美观度,以及快捷的送货速度。产品从渔船到港——运输——仓库——分拣——称重——包装——标价——配送一体化流程,现拥有独立的小型分拣、包装仓库,后期将自建物流、仓储系统,以保证运送货物的及时性、准确性及安全性。

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